Учебно-производственный комплекс (УПК) «Студенческое кафе „ЯрМишка“» 23 октября начал работу в Ярославском колледже индустрии питания в соответствии с целями федерального проекта «Профессионалитет». Об этом сообщили в департаменте образования Ярославской области.
«Студенческое кафе» включает две столовые, кондитерский цех и современные мастерские. Они оснащены высокотехнологичным оборудованием — пароконвектоматами, программируемыми комплексами для выпечки хлебобулочных изделий, лампами для карамели, компрессорами для окраски кондитерских изделий и многим другим. Там ребята не только создают свои первые кулинарные шедевры, но и делают первые шаги как профессионалы.
«В колледжах и техникумах Ярославской области уже работают 17 учебно-производственных комплексов, к концу следующего года планируется открыть еще 29. <…> Профили УПК самые разные: заготовка древесины, металлообработка, техническое обслуживание и ремонт автотранспорта, туризм, ателье. Открытие таких комплексов дает студентам возможность лучше подготовиться к будущей работе, получить первый доход и запись в трудовой книжке», — отметил заместитель министра образования Ярославской области Александр Гудков.
Федеральный проект «Профессионалитет» — одна из 42 стратегических инициатив, утвержденных председателем правительства Михаилом Мишустиным. Среди ключевых задач проекта — вовлечение бизнеса в партнерское управление образовательными организациями, максимальная ориентированность обучения на практику, подготовка специалистов по востребованным профессиям в сокращенные сроки. Инициативы позволят более эффективно достичь целей нацпроектов.
